ТАБЛИЦА СОСТАВА И КАЛОРИЙНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ MENU.FUD.RU

Содержание в 100 г съедобной части продукта (масса нетто)
Наименование продукта
СОДЕРЖАНИЕ:
Белки
Жиры
Углеводы
Калории на 100 г продукта
Мука пшеничная
10,3
1,1
69,6
327
ржаная мука
6,9
1,4
67,3
326
пшеница
12,5
2,8
67,0
322
рожь
10,0
2,2
67,0
320
овес
10,0
6,2
58,0
326
гречневая крупа
11,6
3,3
66,5
329
манная крупа
9,5
0,7
70,1
333
овсяная крупа
11,0
6,9
62,9
356
перловая крупа
9,3
1,1
70,5
330
пшенная крупа
12,0
2,8
71,4
335
фасоль
22,3
2,0
54,4
310
горох
23,0
 2,0
65,5
325
рис
7,0
0,5
72,2
332
макаронные изделия высшего сорта
12,3
1,3
72,6
336
хлеб пшеничный
6,6
1,4
44,7
240
хлеб ржаной
5,5
1,0
41,0
204
сухари пшеничные
8,5
10,8
68,9
333
арбуз
0,7
-
9,9
38
баклажаны
1,2
-
7,1
21
брюква
1,0
-
7,7
36
горошек зеленый
3,1
-
12,7
69
дыня
0,5
-
10,3
37
кабачки
0,5
-
3,5
16
капуста белокочанная
1,8
0,1-0,2
6,8
27
капуста цветная
2,1
0,3
4,7
28

капуста квашеная
1,0
-
4,5
23
картофель
2,0
0,4
19,1
89
лук репчатый
1,4
-
10,4
48
лук зеленый
0,8
-
3,3
17
морковь
1,8
-
9,2
36
огурцы свежие
0,8
-
3,8
15
огурцы соленые
0,7
-
1,3
8
перец сладкий
1,3
-
7,2
17
редис
1,2
-
3,9
20
репа
1,3
-
5,6
28
салат
1,5
-
2,1
14
свекла
1,5
-
11,8
47
селдерей(корень)
0,8
-
4,3
21
томаты
1,1
-
5,0
15
тыква
0,4
-
5,9
26
фасоль стручковая
3,4
-
4,1
31
шпинат
2,9
-
2,2
19
щавель
2,2
-
5,1
30
абрикосы свежие
0,9
-
10,2
49
урюк
4,2
-
68,3
297
курага
4,4
-
63,5
297
апельсины
0,9
-
10,3
41
бананы
1,3
-
21,8
95
брусника
0,6
-
10,0
93
виноград свежий
0,6
-
17,8
70
изюм
1,5
-
69,0
289
вишня
0,7
-
11,3
52
груша
0,4
-
10,5
44
земляника садовая
0,8
-
11,2
48
клюква
0,4
-
6,8
32
крыжовник
0,6
-
12,0
48
лимоны
0,8
-
4,9
31
малина
0,7
-
14,1
44
мандарины
0,7
-
9,2
40
персики
0,9
-
11,3
47
рябина
1,2
-
18,8
81
слива свежая
0,7
-
11,2
47
чернослив
1,9
-
65,5
227
смородина красная
0,5
-
11,5
44
смородина черная
0,7
-
9,8
43
черешня
0,9
-
11,5
51
черника
0,9
-
9,3
47
яблоки свежие
0,4
-
11,8
49
яблоки сушеные
1,7
-
64,9
273
молоко цельное
3,2
3,6
4,9
62
молоко сухое
26,0
25,0
37,5
469
молоко сгущенное с сахаром
7,2
8,5
56,0
324
сливки 20% жирности
2,8
20,0
3,8
199
сливки 10% жирности
3,0
10,0
4,1
115
кефир жирный
2,8
3,2
4,1
62
сметана
2,4
30,0
3,2
284
творог 20% жирности
14,0
18,0
2,8
233
творог нежирный
18,0
0,6
2,9
75
сырковая масса
9,0
16,0
15,2
207
сыр "Голландский"
28,6
27,3
2,0
360
сыр "Костромской"
26,8
27,3
2,0
360
сыр "Швейцарский"
24,9
26,4
2,5
335
сыр "Рокфор"
20,0
30,3
2,4
352
сыр плавленый
22,0
28,6
2,3
344
жир говяжий топленый
-
93,7
-
871
жир свиной
-
93,7
-
871
маргарин столовый
0,4
82,0
0,4
720
маргарин сливочный
0,4
82,0
0,4
720
масло сливочное
0,6
82,5
0,5
734
масло топленое
-
93,5
-
869
масло растительное
-
93,9
-
873
баранина 1 категории
15,6
16,3
-
206
говядина 1 категории
18,6
13,1
-
154
свинина мясная
14,3
33,3
-
384
телятина жирная
19,7
2,0
-
131
телятина тощая
20,4
0,9
-
74
куры
17,6
18,4
-
185
печень говяжья
17,9
3,7
-
87
почки говяжьи
15,2
2,8
-
59
гуси
15,2
39,0
-
392
индейки
19,5
22,0
-
205
ветчина
14,3
32,9
-
365
колбаса "Любительская"
11,7
26,2
-
291
сардельки
12,5
9,6
1,3
147
сосиски
11,4
18,2
0,4
204
камбала
16,0
3,4
-
92
карп
16,0
5,2
-
87
лещ
15,3
4,1
-
100
окунь морской
18,2
3,3
-
94
сом
13,9
1,5
-
161
судак
18,4
1,1
-
72
треска
16,0
0,6
-
65
щука
18,4
1,1
-
72
сельдь соленая
16,4
20,8
-
261
икра кетовая
26,7
13,0
-
230
сахар
-
-
95,5
390
мед пчелиный
0,3
-
77,7
320
варенье
0,3
-
71,2
294
повидло
0,3
-
65,6
270
какао
19,9
19,0
38,4
416
шоколад
5,8
37,5
47,6
568
орехи грецкие
15,2
55,4
8,3
612
яйцо куриное
12,7
11,5
0,5
150
булочка
-
-
-
240
печенье
6,3
11,1
71,1
422
пирожное, торт
3,9
13,1
53,4
357
мороженое
2,9
11,8
20,3
295